Durant notre fermeture, nous vous proposons
deux menus dégustations à emporter,
les vendredis soir sur réservation.

Menu dégustation Mer — 29,5 €

En entrée : le trio de sashimi du moment + filet de maquereau namban (frit et mariné en sauce vinaigré traditionnelle).

En plat : filet de bar sauvage poêlé au jus de yuzu et poivre sansho + riz takikomi, légume de saison et soupe miso.

Menu dégustation Terre — 29,5 €

En entrée : carpaccio de magret de canard, sauce ponzu au yuzu + omelette traditionnelle dashimaki farcie de bœuf haché façon soboro.

En plat : kakuni de porc Roi rose de Touraine (cuisson traditionnelle de 5 heures) + riz takikomi, légume de saison et soupe miso.

Nos dessert à la carte

Tiramisu au thé vert parfumé au yuzu — 6 €
Pomme cuite à la liqueur de prune japonaise — 5 €

Suggestion de boisson originales japonaises pour accompagner votre repas

Saké Dassai 45 (16°) 30cl — 21€
Saké Dassai 45 (16°) 72cl — 43€
Bière Kirin Ichiban (5°) 33cl — 4,5 €
Limonade japonaise Ramuné 25cl — 3,5 €

Réservations :

jusqu’au mercredi soir 22h,
uniquement sur bonjour@nobuki.fr,
Nous vous confirmerons votre commande.

Retrait et paiement :

vendredi de 18h à 21h au restaurant.